| В Крыму прошел грандиозный бал хризантем. На суд зрителей были представлены самые редкие сорта цветов. Впрочем, как выяснилось, эти растения могут приносить не только эстетическое удовольствие, но и гастрономическое. Это можно было бы назвать показом цветочной коллекции, или выставкой достижений селекционеров. Но ученые Никитского БС предпочитают слово "бал". Бал Хризантем. Событие, о котором не хочется говорить сухим языком научных терминов. Последний в уходящем году праздник пышного цветения. Из 15 тысяч известных науке сортов хризантем Никитский Ботанический сад в этом году представил 300, часть из них - собственной селекции. Отбирали растения так, чтобы можно было оценить все разнообразие их форм и размеров. И богатейший колорит - все оттенки теплой гаммы. Не бывает только голубых и синих хризантем. За почетное звание родины этих цветов соперничают Япония и Китай. "Первое письменное упоминание об этих растениях известно в произведении китайского философа Конфуция. Тогда были известны виды только с соцветиями желтого цвета, которые еще использовались в лечебных и пищевых целях. В дальнейшем китайские и японские селекционеры научились создавать сорта, поражавшие современников своим разнообразием. В настоящее время очень распространилась так называемая съедобная хризантема", - рассказывает куратор выставки, научный сотрудник отдела дендрологии и цветоводства Наталья Смыкова. В кулинарии используются только определенные сорта. Растения, предназначенные в пищу, срезают ... |
