| Участники: 1. «Дарья» 2. ОАО «Мясокомбинат Клинский» 3. «Микоян» 4. «МЛМ» 5. «Равиолло» 6. «Сытый полдник» Победитель: «Дарья» Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за котлеты торговых марок "Дарья", "Микоян" и "Равиолло". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Равиолло". Выбор победителя "Контрольной закупки" Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Фактическая масса котлет торговой марки "Микоян" меньше массы, указанной на этикетке, что является нарушением нормативной документации. Массовая доля жира в котлетах торговой марки "Равиолло" больше заявленной на этикетке, к тому же у этих котлет несбалансированный слабовыраженный мясной вкус и запах. Победителем становятся котлеты торговой марки "Дарья"" Внеконкурсная экспертиза О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "У котлет торговой марки "МЛМ" завышена массовая доля жира, а котлеты торговой марки "Сытый полдник" содержат в два раза меньше белка, чем указано на этикетке. Только котлеты торговой марки ОАО "Мясокомбинат Клинский" соответствуют требованиям стандарта и безопасности". Все под контролем Котлета должна иметь четко выраженную форму, без разрывов и трещин. Котлеты делятся на пять категорий: А, Б, В, Г и Д. Чем дальше буква от начала алфавита, тем меньше в котлетах фарша. На упаковке должны быть указаны дата производства, состав продукта, вес и адрес производителя. Состав фарша должен быть однородным. Резкий запах специй свидетельствует о низком ... |
