Бисквит классический. Готовим дома
Спасибо большое за ...
Спасибо большое за рецепт, бисквит получился воздушный и вкусный!!!!
здравствуйте,а ...
здравствуйте,а почему не ранее 8-12 часов пропитывать?он не засохнет?
ребята, а ...
ребята, а сливочным маслом не надо форму промазывать?
Обязательно ...
Обязательно попробую)
@Viviana9499 да.я ...
@Viviana9499 да.я так и делаю... очень вкусно.:-)
Совершенно не ...
Совершенно не классический способ! Говорю это как профессиональный кондитер !
ммммм!! какая ...
ммммм!! какая прелесть!!! вот теперь у меня точно все получится!! а то взяла рецепт у подруги бисквита, у нее получается высокий, а у меня хоть убей прям в духовке чуть поднимается и там же падает.... хотя все по ее рецепту.. только я не учитывала то, что бортики не надо смазывать.. а я то масла не жалела... и на бортики до верху, и дно формы... ну одним словом.. жарить собиралась))) урааааа!!!! спасибо вам большое за рецепт!!! а то я вообще в себе разочаровалась!
Огромное спасибо ...
Огромное спасибо за рецепт! Сегодня испекла ( Первый раз! ) Делала всё точно по рецепту, торт вышел отличный. Единственное, у меня небыло фольги, и я ничем не смазывала, но всё равно торт вышел прекрасный!
Белок,почему-то не ...
Белок,почему-то не сбился..(желток вроде не попадал)
Я обычно не пеку, ...
Я обычно не пеку, но вот вдохновилась простым и доступным рецептом! Вышло вполне вкусно!))
У меня есть ...
У меня есть замечание. Желтки с сахаром у Вас не достаточно взбиты, кристаллы сахара полностью не растворились, качество от этого страдает. Я предлагаю такое изменение в Вашей технологической схеме: 1 Взбивание белков с сахаром, миксером. 2 Взбивание желтков с сахаром этим же миксером, его даже мыть не надо.
Огромное спасибо ...
Огромное спасибо за подробнейшее объяснение! Впервые меня бисквит получился бисквитом, высокий, красивый и ароматный.
я в шоке оттого, ...
я в шоке оттого, что пропитывать сиропом можно только спустя столько часов! Побегу печь. а то до послезавтра ничего не успею!
A u nas doma , ...
A u nas doma , skolko pomnu sebya, Jenshini vzbivaut vmeste i jeltok s belkom( t.e. yaica+saxar) i vse prekrasno polu4aetsa! Esli kto zainteresuetsa, mogu sprosit i napisat! A za Video-rok SPASIBO!
Cначала я взбиваю ...
Cначала я взбиваю белки с сахаром,а потом добавляю желтки по одному, и в том и другом способе результат одно и тоже.
Самый лучший рецепт
Самый лучший рецепт
Получила огромное ...
Получила огромное довольствие от просмотра, все очень четко объяснено ! Спасибо огромное ! У меня не получаются бисквиты почему-то, всегда не поднимаются и толком не пропекаються, может дело в форме или во мне, не знаю , но надеюсь с помощью Вашего видео у меню все получиться, хочу сделать тортик сыну на второе ДР . спасибо :)
, спасибо Вам
, спасибо Вам
@evamxari, я только ...
@evamxari, я только первые секунд 30 взбиваю на минимальной скорости до того момента как начнут вспениваться, затем продолжаю взбивать на максимальной. А желтки с мукой и взбитыми белками смешиваю вручную. Действительно, нюансов много, и способ приготовления не меньше. Спасибо за Ваши советы :)
@gotovimdoma, ...
@gotovimdoma, согласна, просто хотела подчеркнуть, что даже если смазывать, то все равно он подниметься. Я думаю, что не главное как смазатаь или чем смазать, главное какая печь, и еще одно хотелось бы Вам сказать, я белки взбеваю на максимальной скорости, а вот когда добавляю желтки, то вот тогда сбавляю обароты и при этом миксер наклоняю, чтоб бисквит обоготился кислородом, спасибо, мне тоже очень приятно )) удачи с рецептами ))
@evamxari, приятно ...
@evamxari, приятно пообщаться с профессионалами :) Есть много рецептов выпечки бисквита - это один из способов. А что касается смазывания формы маслом - ее можно смазывать маслом, но при этом, желательно, обсыпать манкой либо мукой. А еще лучше застелить пергаментной бумагой. Но можно ничем не смазывать и не обсыпать и при этом получится прекрасный бисквит ;)
есть более простой ...
есть более простой способ выпечки классического бисквита, и то что масло не стоит мазать на бортики формы это полная чушь, я сама пекарь и знаю, что смазывать надо!!! или маргарином или сливочным маслом
спасибо большое за ...
спасибо большое за рецепт. пробовала печь очень вкусно.
прост супер ...
прост супер получается, все ясно и наглядно огромное спасибо.
три раза испек.
три раза испек.